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Dentro de la estancia

Mucho más que un mero rancho, la estancia es una vasta finca originariamente dedicada a la cría de ganado y capaz de contener todo lo necesario para la vida: panaderías, enfermerías, escuelas. Su desarrollo, sobre todo a partir del finales del siglo XIX, modificó el paisaje argentino-patagónico, encaminándolo hacia formas de producción más intensivas y comerciales. Hoy en día la mayor parte de las estancias siguen siendo granjas dedicadas a la agricultura y al ganado, aunque muchas de ellas se han abierto al turismo.

Algunas conservan todavía los rastros de su edad de oro, cuando se construían palacios de estilo francés, inglés o colonial, con lujosas decoraciones. Otras son más sencillas, integradas en los paisajes esenciales y en los campos. Del mismo modo, la vida en su interior conserva todavía fuertes vínculos con la tradición: también por eso sus propietarios son a menudo muy hospitalarios.
Pero el advenimiento de la estancia conllevó ante todo la transformación de la figura del gaucho, convertido en el protagonista principal de esta nueva vida rural.

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